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Travaux post vendange : la lutte contre la flavescence dorée qui menace notre vignoble 🍇. ![]()
Cette maladie, incurable et redoutable, met en péril le raisin et le vin que nous aimons tant.![]()
🔎 Pour protéger notre précieux patrimoine, tous les vignerons se mobilisent pour une prospection minutieuse :![]()
ils scrutent chaque cep, rang par rang, pour détecter le moindre signe de la maladie.![]()
💪 C'est un combat de tous les jours, essentiel pour préserver la qualité de nos vins et la pérennité de notre région.![]()
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#champagne #vignoble #protectionduvignoble #FlavescenceDorée #qualité #terroir
La Magie de la Fermentation ✨![]()
Après le pressurage délicat de nos raisins, une étape fondamentale prend place : la fermentation ! 🥂![]()
Sous l'œil expert de Geoffrey, les levures transforment le sucre du moût en alcool. C'est ce processus naturel qui donne naissance au vin tranquille, futur cœur de nos champagnes. 🍇![]()
Un moment clé où la science rencontre l'art, et où le caractère de notre terroir s'exprime pleinement. 🍾![]()
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The Magic of Fermentation ✨![]()
After the delicate pressing of our grapes, a fundamental step takes place: fermentation! 🥂![]()
Under the expert eye of Geoffrey, yeasts transform the sugar in the must into alcohol. It's this natural process that gives birth to the still wine, the future heart of our champagnes. 🍇![]()
A key moment where science meets art, and where the character of our terroir fully expresses itself. 🍾![]()
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#fermentation #champagne #œnologie #vinification #vignoble #savoirfaire #tradition #artisanat #qualité #passion
Rien de tel que la bonne humeur pour des vendanges réussies ! ✨🍇🥂![]()
Et avec le soleil ça aide ! ![]()
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Nothing like good humor for successful harvests ! ✨🍇🥂![]()
And with the sun it helps!![]()
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